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天吹

日本酒メモ

天吹

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華やかな香りと甘い香りで、日本酒というよりも何かのフルーツのリキュールを思わせる
口に含むと甘い香りも広がるが、香りから感じるよな甘すぎるような印象はなく、スッキリとしていてくどくない
いちご酵母と記載があるのは伊達じゃない

辛口好きな人にはかなり物足りないかもしれないけど、
甘めのお酒が好きで、日本酒を飲みたい、という方にはぴったりかなと

ちなみにいちご酵母、調べたらいちごの花から分離溶媒した酵母のもののようでした。

720mlで1620円

天吹 純米吟醸 いちご酵母

原料米 雄町100%

度数 16度

精米歩合 55%

日本酒度 +2.0 

酸度 1.6

酵母 いちご酵母
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